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Pulcini di riso
Preparazione: 15 min - Cottura: 20 min - Riposo: 30 min + 1 h Facile - Si può preparare prima Read More -
Lasagna con scarola e salsiccia al rosmarino
Preparazione: 60 min - Cottura: 40 min Read More -
Tagliolini al limone con mimosa di uova
Preparazione: 5 min - Cottura: 10 min Facile Veloce Read More -
Carote di sfoglia con mousse di piselli
Preparazione: 30 min - Cottura: 15-20 min Facile Si può preparare prima Read More -
Sformato di patate dolci, radicchio e miele con formaggio d’alpe
Preparazione: 20 min - Cottura: 40 min Facile Read More -
Gratin di zucca e porri con mandorle
Preparazione: 15 min - Cottura: 35 min Facile Read More -
Ravioli di gamberi con sugo di scampi e asparagi
Preparazione: 2 h - Cottura: 25 min - Riposo: 30 min Read More -
Agnello al forno alla provenzale
Preparazione: 10 min - Riposo: 1 h - Cottura: 4 h e 30 min a cottura lenta Facile Read More
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Arriva in edicola A Tavola di Marzo per un mese senza sprechi a tavola e nella vita...
L'amorosa arte del cibo
A Roma va in scena uno spettacolo che gioca sui vari significati di piacere, a part...
Carnevale A Tavola con il numero di Febbraio!
A Tavola di Febbraio è in tutte le edicole per dare un tocco di colore e magia alla...
L'olio per la ricerca
L'azienda imperiese Raineri sostiene il progetto Gold for kids della Fondazione Ver...
Salutiamo l'anno nuovo con A Tavola di Gennai…
A Tavola di Gennaio è in tutte le edicole per iniziare al meglio l’anno nuovo.
Altre 4 abitudini di Natale da scoprire
Natale è ovunque nel mondo. Continua qui la nostra avventura alla scoperta delle ab...
Le 4 abitudini di Natale nel mondo da conosce…
Cenone di Natale, famiglia intorno al tavolo e al centro un bel piatto di bruchi fr...
A Tavola di Dicembre arriva... sulla tavola d…
Arriva il Natale e le proposte natalizie di A Tavola di Dicembre con eccellenze tut...
Al supermercato con il libraio
Dal 2 dicembre debutta un nuovo format di libreria, ideato da Librerie.Coop
Ricette: appena uscite dalla nostra cucina
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Panettone farcito alla ricotta e torrone
Preparazione: 20 min - Cottura: 5 min (la bagna) - Riposo: 2 h e 10 min
Chi: le nostre ultime interviste
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Giovanni Luzzi, vincitore della Campari Barman Competit…
Giovanni Liuzzi, 31 anni, originario di Monza, ha vinto la quinta edizione della Campari Barman Competion. È uno dei principali concorsi dedicati alla mixology, promosso da Campari Academy, che ha...
Quando i bambini diventano chef
Metti una mamma, una cuoca e una brigata di cucina under 10 ed ecco Bimbi Chef, l’iniziativa di educazione al cibo per i più piccoli. , Laura e Lucia Lorenzini,...
Valeria Margherita Mosca ci parla di Wood*ing: attenzio…
Torneremo a nutrirci di piante selvatiche. È certo questo l’auspicio di Valeria Margherita Mosca, “Research & training, forager & chef” (ci tiene molto alla sua qualifica). Valeria non è chef...
Renato Bosco: il pizza ricercatore e il suo progetto FD…
Renato Bosco titolare di Saporè a San Martino Buon Albergo di Verona, è un vero appassionato di panificazione, sempre sorridente, molto amichevole, un personaggio dall’entusiasmo travolgente, senza contare che...
Niko Romito: l’alta ristorazione può essere alla portat…
Il viaggio che Niko Romito ci permette di fare durante Identità Golose 2017 parte dalla cucina d'autore di un grande chef per arrivare alla ristorazione collettiva. Parla esplicitamente di “mense...
Seppia e cioccolato, ma non solo: il capitano Alfonso C…
Di ricette creative ne conosciamo tante. La libertà da sempre guida i migliori chef, italiani e stranieri, i quali possono danzare tra i fornelli con ingredienti e piatti originali. Alfonso Caputo,...
Chef Mauro Uliassi e … 50 sfumature di mare
Sono 50 e forse qualcuna di più le sfumature di mare che lo chef Mauro Uliassi ci ha presentato parlando della sua idea di cucina.
Paolo Lopriore: la rivoluzione della convivialità
“Ormai viviamo la tavola nel modo sbagliato: abbiamo acquisito un comportamento, sia a casa che al ristorante, che non ci appartiene. È disumano, lo facciamo senz’anima. I camerieri ci infastidiscono,...
Richard Toix: la libertà che guida … il cuoco
Se si domanda a Richard Toix in cosa consista il suo lavoro risponde in un solo modo: “cerco di portare felicità alle persone”. Potremmo definire il grande chef stellato francese...
Blog: gli ultimi racconti
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Orto sul balcone da un’idea anti-spreco
Lo spreco alimentare è un tema di grande attualità, affrontato sotto diversi punti di vista nel numero di A Tavola di Marzo. La ...
Il mio viaggio nel mondo delle birre artigianali
Lo ammetto prima di conoscere Dario Scarcina titolare del Birrificio Laval e assaggiare le sue birre artigianali, non ero una gr...
Matto una trattoria contemporanea a Dubai
Matto è un locale nuovo, diverso ed innovativo nel panorama dei ristoranti italiani a Dubai. Nonostante sia ubicato in un hotel ...
Il ritorno al lavoro dopo le festività
Prepariamoci gradualmente al rientro dalle feste. Anche grazie a ricette leggere
Chi mai andrebbe dal macellaio a farsi risuolare l…
Eppure oggi chiunque si sente autorizzato a dispensare con estrema leggerezza consigli nutrizionali. L’apice della conoscenza è ...
La cucina italiana nelle TV del mondo: seconda par…
Continua il nostro viaggio alla ricerca del "Perché la cucina italiana è così famosa nel mondo?". Scopriamolo insieme.
La cucina italiana nelle TV del mondo
Perché la cucina italiana è così famosa nel mondo? Perché l’hanno scoperta gli anglosassoni, e l’hanno saputa diffondere, come s...
Maurizio Lazzarin, ovvero la cucina italiana a Dub…
La sera del mio primo giorno negli Emirati Arabi Uniti, quando atterrai nell'ormai lontano 1999, mi portarono a cena al ristora...
Cena prima degli esami
Ci prepariamo agli esami anche in cucina. Con un piatto che infonde coraggio e capacità di reagire alle situazioni avverse
Quando: cosa c'è di nuovo
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In tutta Italia - dal 12 al 18 marzo
Da lunedì 12 a domenica 18 marzo, in tutta Italia, si festeggerà la birra artigianale e chi la produce.
Lido di Camaiore (LU) - dal 4 al 5 marzo
Il 4 e 5 marzo ci sarà l'undicesima edizione per Terre di Toscana presso UNA Hotel Versilia a Lido di Camaiore, in provincia di ...
Milano - dal 3 al 5 marzo
Quattordicesima edizione per Identità Golose che avrà luogo a Milano dal 3 al 5 marzo presso MiCo - Milano Congressi.
Venezia - dal 24 al 25 febbraio - Gusto in scena
Decima edizione per Gusto in Scena, in programma a Venezia dal 24 al 25 febbraio.
Salon du Chocolat - Milano 15-18 Febbraio 2018
Torna a Milano la terza edizione del Salon du Chocolat, la più importante manifestazione mondiale dedicata al cioccolato.
Castello di Grumello del Monte (BG) - 14 febbraio …
Non è una qualunque festa degli innamorati quella organizzata dal Castello di Grumello, in Valcalepio, in provincia di Bergamo. ...
Terni - dal 10 al 14 febbraio- Cioccolentino
Dal 10 al 14 febbraio, giusto in tempo per la festa degli innamorati, torna Cioccolentino, la manifestazione dedicata al cioccol...
Milano - 10 febbraio- Milano rum Festival
Sabato 10 febbraio dalla ore 14.00 alle ore 24.00 si terrà la seconda edizione di Milano Rum Festival nello storico Hotel Marrio...
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A Milano al Palazzo delle Stelline del capoluogo lombardo va in scena la settima edizione di Olio Officina, tra degustazione e p...
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Perché essere consapevoli del nostro modo di cibarci è il primo passo per perseguire il benessere e rimanere in salute. >>
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The Naked Cake - La torta a nudo (tutti i segreti
per dolci perfetti)
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senza frontiere
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Viaggio nella storia e nella geografia del cibo con curiosità e rispetto sempre crescenti. Incontra A Tavola culture diverse per luoghi e tempi e non se ne sazia mai. Tramite gesti, sapori, oggetti impara il cuore dei cibi, che rivela quello delle persone. >>