Penne con pomodorini, cipollotto, olive e ricotta salata

Preparazione: 10 min - Cottura: 10 min

Facile

Veloce

Si può preparare prima


Per 4 persone: 400 g pomodorini datterini - 400 g penne rigate -
100 g ricotta salata - 80 g cipollotto mondato - 80 g olive leccine o taggiasche denocciolate - 20 g menta fresca - 20 g prezzemolo fresco - sale marino integrale - olio extravergine di oliva - pepe macinato al momento (a piacere) 

1 Lava i pomodorini, il cipollotto, la menta e il prezzemolo. Affetta i pomodorini e il cipollotto. Taglia le olive a rondelline. Spezzetta con le mani la menta e il prezzemolo. Grattugia la ricotta con la grattugia a fori larghi (prima mettila nel congelatore per una decina di minuti, così sarà più semplice). 

2 Cuoci le penne al dente in acqua leggermente salata. Scolale, trasferiscile in una zuppiera, condiscile con 4 cucchiai di olio e mescola. Aggiungi i pomodorini, le olive, il cipollotto, la menta e il prezzemolo. Mescola bene. 

3 Distribuisci nei piatti e completa con la ricotta e una macinata di pepe. 

 

Dolcissimamente
Dolci

Warning: sprintf(): Too few arguments in /htdocs/public/www/libraries/src/Language/Text.php on line 321
Mag 12, 2016
Dolci

Warning: sprintf(): Too few arguments in /htdocs/public/www/libraries/src/Language/Text.php on line 321
Lug 27, 2017
Dolci

Warning: sprintf(): Too few arguments in /htdocs/public/www/libraries/src/Language/Text.php on line 321
Mag 08, 2018
Dolci

Warning: sprintf(): Too few arguments in /htdocs/public/www/libraries/src/Language/Text.php on line 321
Mag 04, 2018
Dolci

Warning: sprintf(): Too few arguments in /htdocs/public/www/libraries/src/Language/Text.php on line 321
Feb 23, 2016
Dolci

Warning: sprintf(): Too few arguments in /htdocs/public/www/libraries/src/Language/Text.php on line 321
Lug 27, 2017
Logo A Tavola
A Tavola Web, il portale dedicato alla grande cucina italiana e a tutti coloro che amano cucinare

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.



 

©2021 A Tavola srl

Please publish modules in offcanvas position.