Oro, argento, bianco, nero, rosso… dal colore alla tavola. Il Natale è una questione di gradazioni: c’è chi addobba solo in monocromatico, chi gioca con le sfumature e a chi piace di tutti i colori.
Per i menù da portare sulla tavola delle feste di quest’anno l’ispirazione è arrivata dai colori della nostra terra, della nostra Italia.
Ingredienti italiani, spesso sottovalutati, ma di facile reperibilità, un “lusso” di casa nostra. Chi sceglierà l’oro per la sua tavola potrà optare per un menù a base di zafferano e bottarga, il bianco e il nero richiamano la liquirizia e il tartufo.
Il Natale in rosso è senza glutine, con bacche di goji, pomodoro e peperoncino un menù per le feste adatto a tutti, mentre sul pane c’è solo l’imbarazzo della scelta: verde, giallo, nero. Semplice come solo il pane può essere ma d’effetto sulla tavola.
Se giocare con la tavolozza dei colori è lo stile che si cerca, A Tavola ha pensato a menù “componibili” a seconda delle proprie esigenze: per chi preferisce il pesce, per chi vuole restare leggero, per i bambini… da provarli tutti.
E poi ancora A Tavola con la Scienza che propone un ottimo formaggio a base a di anacardi, provare per credere, A Tavola questo Mese con la zuppa mille colori e molto altro!
A Tavola di Dicembre è in edicola e in versione digitale e interattiva su Apple Store, Google play e Kindle a partire dal 18 novembre.
