Da gustare da soli o accompagnati alle salsine, i formaggi sono targati dal marchio DOP svizzero che ne garantisce la qualità. L’Emmentaler DOP, il re dei formaggi svizzeri, il cui nome viene proprio dalla valle in cui scorre l’Emme, fiume del Cantone di Berna, dove la produzione di formaggio era già in atto dal XIII secolo. Ottimo sia a temperatura ambiente che caldo, la sua caratteristica principale sono sicuramente i buchi: grandi quanto una ciliegia, si formano durante il processo di stagionatura. Dall’aroma raffinato e caratteristico il Gruyére DOP è amato in tutto il mondo: non esiste un piatto di formaggi senza di lui! Prodotto nel comune di Gruyères, nel Canton Friburgo, le forme questo formaggio, durante i numerosi mesi di stagionatura, vengono periodicamente spazzolate, lavate con acqua salata e capovolte. Questo processo dà al Gryuyère DOP il suo specialissimo sapore in tutte le sue varianti: dolce, semisalato, salato o surchoix. 
Ultimo, ma non per sapore, c’è lo Sbrinz DOP un formaggio a pasta extradura fatto stagionare molto lentamente nella sua area di origine: bisogna aspettare almeno 18 mesi prima di poterlo consumare. A seconda del periodo di stagionatura c’è un modo diverso per poterlo gustare: a 18 mesi è perfetto da gustare in fette sottilissime, a 24 mesi a bocconcini con l’apposito punterolo. 
Sicuramente un box per tutti i gusti! 
La Swiss Cheese Party Box sarà venduta in esclusiva da Eataly Milano nei week-end del 3-4 e 17-18 dicembre.