Preparazione: 10 min 

Facile

Veloce

Per 4 persone: 6-8 coste di sedano - 1 cespo di ravanelli - 500 g fiocchi di latte - 50 g semi di zucca - sale - pepe al mulinello - olio extravergine di oliva

1 Lava le coste di sedano, togli via le foglie e le parti terminali più dure e taglialo in listarelle sottili, che possano essere facilmente prese con la mano. Tieni da parte.

2 Condisci i fiocchi di latte con olio, sale e pepe.

3 Lava i ravanelli e tagliali a rondelle e cubetti.

4 Unisci i ravanelli, le listarelle di sedano, i fiocchi di latte e i semi di zucca e mescola brevemente con un cucchiaio.

5 Servi e consuma usando i bastoncini di sedano come fossero pinzimonio.