Preparazione: 15 min - Cottura: 15 min

 Veloce 

Per 4 persone: 4 mele Golden - 1 rizoma di zenzero - succo di 1 limone - 4 cucchiaini di zucchero semolato o di canna

1 Sbuccia le mele e privale del torsolo. Appoggiale su un tagliere e affettale come per fare fettine, ma senza arrivare in fondo in modo tale da avere ancora un pezzo unico. 

2 Sbuccia lo zenzero e fai delle fettine molto sottili, che disporrai ogni tre semi-fette. 

3 Adagia le mezze mele sulla teglia con la carta forno, cospargile con il succo del limone e su ciascuna spargi lo zucchero. Inforna le mele cosi belle compatte a forno già caldo a 180 °C per circa 15 minuti, fino a che si apriranno leggermente a ventaglio. Servile tiepide.