In cucina con Alain Passard (Bao Publishing) è un reportage culinario su Alain Passard, chef francese che vanta tre stelle Michelin, la cui cucina è basata principalmente sulle verdure, fresche, che coltiva nelle sue proprietà in giro per la Francia. Christophe Blain è un fumettista giovanissimo, già autore di Quai d’Orsay. Queste due menti, giovani, dinamiche e fantasiose, s’incontrano per dare vita a questo volume dove Christophe Blain racconta la sua esperienza nella cucina di Passard, pieno di ricette, odori e scalogno. Un’opera d’arte per tutti i sensi.
Guillame Long è un fooblogger per lemonde.fr e in questo volume, sempre Bao Publishing, sono raccolti tutti i suoi viaggi gastronomici, i consigli per la spesa e per fare il caffè. All’interno, inoltre, troverete anche un poster staccabile per avere un reminder delle verdure di stagione.
Il cibo ci segue sempre, in ogni fase della nostra vita. Lo sa bene Lucy Knisley, autrice della graphic novel Acquolina - La mia vita tra i fornelli (Rizzoli Lizard). Complici i due genitori, madre chef e papà gourmet, la giovane Lucy cresce tra sapori inusuali per una bambina e impara che il cibo è insieme nutrimento e memoria. Tra una ribellione adolescenziale che ha il sapore di un panino al MacDonald e un crossaint perfetto che rappresenta il viaggio all’estero con la migliore amica, Lucy vi porta in giro per la sua vita tramite invitanti ricette illustrate.
Quino è l’autore della bambina dalla testa più riccia e cervellotica che c’è, la simpatica Mafalda. Con Odissea A Tavola (Magazzini Salani), l’autore, attraverso una serie di vignette, ci porta in giro per un tour culinario dimostrando di riuscire a farci ridere in più di un’occasione. Ironizzando verso gli chef impeccabili e “non-sporchi” e contro i perfettissimi che nel piatto introducono “l’aria”, Quino ci regala un libro che fa sorridere e riflettere.
Concludiamo con un volume che non può mancare a tutti gli appassionati di reality cooking: Chef Rubio: Food Fighter di Diego Cajelli e Enza Fontana (Star Comics). Chef Rubio è il protagonista di questa spy story all’amatriciana, condita di street food e personaggi ambigui. Protagonista assoluto il cibo, quello vero, e il carismatico chef che, a metà tra James Bond e il ladro Lupin, percorre questa avventura auto conclusiva per i palati più fini.