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Secondi

• Tipologia: Secondi - Gennaio
• Pronto in: 55 minuti
• Difficoltà: Media

Lombatina di maialino da latte laccata con birra artigianale, uva passa e mele senz'aria

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• Tipologia: Secondi - Gennaio
• Pronto in: 2 ore e 15 minuti

Tacchino al melone d'inverno

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• Tipologia: Secondi - Gennaio
• Pronto in: 40 minuti
• Difficoltà: Semplice

Rana pescatrice ai funghi porcini

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• Tipologia: Secondi - Dicembre
• Pronto in: 55 minuti
• Difficoltà: Media

Variazione di baccalà. Filetto e guanciale con ravanelli, spinaci e aria all’olio extravergine d’oliva di Modica

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• Tipologia: Secondi - Dicembre
• Pronto in: 50 minuti
• Difficoltà: Media

Rotolini di vitella, pistacchi e uva passa

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• Tipologia: Secondi - Dicembre
• Pronto in: 35 minuti
• Difficoltà: Semplice

Involtini di capitone con melograno e tartufo, su purea di scorzonera e germogli

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• Tipologia: Secondi - Dicembre
• Pronto in: 50 minuti
• Difficoltà: Media

Foie gras con prugne farcite e marinate al Porto

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• Tipologia: Secondi - Dicembre
• Pronto in: 30 minuti
• Difficoltà: Media

Fagottini croccanti di pollo e spezie

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• Tipologia: Secondi - Dicembre
• Pronto in: 90 minuti
• Difficoltà: Media

Quaglietta laccata al miele di acacia su polenta di patate

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• Tipologia: Secondi - Dicembre
• Pronto in: 80 minuti
• Difficoltà: Media

Cappone ripieno con castagne e salsiccia

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