Fichi alla bottarga con pinoli tostati

Preparazione

1. Lavare i fichi molto delicatamente, asciugarli e tagliarli a metà.

2. Scaldare una padella antiaderente e far tostare i pinoli finchè non assumeranno un colore leggermente ambrato.

3. Disporre i fichi su un piatto da portata, spolverare con la bottarga e guarnire con i pinoli tostati.

4. Servire a temperatura ambiente.