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Insalata di fichi e caprino

Preparazione: 10 min
Facile - Veloce 


Per 4 Persone: 120 g insalata valeriana - 6 fichi viola - 200 g formaggio caprino - gherigli di noci - olio extravergine di oliva - aceto balsamico - 2 cucchiai di pane tagliato a dadini 

1 Distribuisci su ogni piatto un letto di insalata valeriana e disponi i fichi affettati, il formaggio spezzettato grossolana- mente, i gherigli di noce e il pane. 
2 Completa con 1 filo d’olio e qualche goccia di aceto balsamico. Il sale non serve: l’aceto balsamico contribuisce a esaltare i contrasti tra il dolce dei fichi e il sapore più delicato del formaggio.