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Buon compleanno A Tavola! 30 anni con il nostro numero di A Tavola di Ottobre


Tanti auguri a... noi! 30 anni di passione, ricette, approfondimenti e articoli.
Trent’anni di cucina con A Tavola: questo numero di A Tavola di Ottobre è un’edizione speciale, con servizi esclusivi, menù di ieri e di oggi, interviste e molto altro. 


Uno sguardo agli ultimi trent’anni dell’ Italia in cucina in A Tavola con Trent’anni di Storia, che ci racconta dove siamo partiti, i “nostri inizi”, il nostro primo editoriale, passando per cosa è cambiato nei nostri costumi, fino alle ultime evoluzioni in campo del food e della tecnologia in cucina.




Nell’articolo A Tavola con l’Immagine le nostre interviste a chi il mondo del food l’ha visto attraverso un obiettivo: tre grandi fotografi che hanno cambiato il nostro modo di guardare un piatto. 


Chi si ricorda i famosi “paninari”? Nel servizio A Tavola con il Panino mettiamo a confronto l’hamburger degli anni ottanta con il vegburger degli anni 2000: due piatti diversi che ci raccontano quanto siamo cambiati.

Ripercorrendo la storia degli ultimi 30 anni, 10 grandi chef hanno proposto 10 piatti basati su ricette tradizionali a cui hanno aggiunto, nel corso degli anni, esperienze personali, storie, ed emozioni, trasformandole così nei loro cavalli di battaglia.

Simbolo degli anni ’80 è la girella, il cui jingle è ancora nella memoria dei bambini di allora. Su A Tavola presentiamo la Girella 2.0 in una
ricetta senza glutine, per farla apprezzare, finalmente, a tutti. 


Non c’è compleanno senza la torta con le candeline. In A Tavola con i Dolci tante scelte golosissime, per delle feste in compagnia. 


Non ci resta che dire: buon compleanno A Tavola!

 

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