La manifestazione, organizzata da Marcello Coronini, autore de “La cucina del senza”, ci farà scoprire la bellezza del mangiare “senza” non rinunciando alla qualità del gusto. Al centro della scena le spezie, da sempre fondamentali nella “cucina del senza”, che saranno protagoniste con il loro utilizzo, i loro segreti e i benefici. Quattro gli eventi in contemporanea: Congresso di Alta Cucina, dove chef e pasticceri parleranno della loro cucina del benessere, I Magnifici Vini, assaggio di cantine selezionate, Seduzioni di Gola, mostra mercato di eccellenze enogastronomiche, e Fuori di Gusto, una serie di appuntamenti nella sera veneziana. 

Gusto in Scena  
Dal 24 al 25 febbraio  
Scuola Grande di San Giovanni Evangelista
Venezia  
www.gustoinscena.it