Crostata di pere e latte condensato

Preparazione

1. Disponi sul tavolo tutti gli ingredienti, versa il latte condensato in una ciotola, poi unisci le uova, se occorre fatti aiutare dalla mamma, e infine il cacao (in questa ricetta non serve lo zucchero in quanto il latte condensato è già zuccherato); mescola molto bene con un cucchiaio fino ad ottenere una crema omogenea. Intanto dì alla mamma di pelare le pere e poi di tagliarle a fettine non troppo sottili: deve ottenere circa 8 fette per ogni pera.
   Adesso con la noce di burro morbida, imburra molto bene lo stampo da crostata, sia sul fondo che sulle pareti, poi con i biscotti forma due strati, non preoccuparti se non sono perfetti, perché durante la cottura si uniformeranno.
   Disponi sopra ai biscotti le pere leggermente sovrapposte, ricordati che per ottenere un cerchio perfetto devi disporle con la parte più sottile verso il centro, ora versa la crema al latte in modo da coprirle quasi completamente.
   Via subito in forno a 170° per circa 45-50 minuti, una volta pronta fai raffreddare la crostata prima di servirla.

   Ricetta de Le Tamerici