Biscotti alla cannella

Preparazione

1. Iniziamo a preparare questi biscotti da lasciare in dono a Babbo Natale.
   Dopo avere preparato e pesato con l’aiuto della mamma tutti gli ingredienti, metti il burro, che deve essere morbidissimo, in una ciotola insieme allo zucchero e inizia a mescolare, all’inizio sarà un po’ difficile se vuoi puoi farlo con una mano, ma mi raccomando
   deve essere ben lavata!
   Una volta che lo zucchero e il burro avranno formato una crema aggiungi l’uovo e il latte e mescola ancora un poco, adesso è più facile e puoi farlo con il cucchiaio, unisci il resto degli ingredienti e mescola fino a quando sono ben amalgamati, se l’impasto risulta troppo duro fatti dare una mano dalla mamma.
   Versa l’impasto sul tagliere leggermente infarinato e dividilo in quattro, forma con ogni pezzo un rotolino lungo circa 15 cm, disponi ogni rotolino sopra a un vassoio e metti il tutto nel congelatore per almeno 30 minuti.
   Trascorso il tempo riprendi l’impasto e taglia ogni rotolino in 10 dischi, disponi ogni biscotto sopra alla teglia ben distanziati tra di loro e poi fai infornare dalla mamma a 180° per 10 12 minuti.
   Una volta pronti falli raffreddare completamente prima di metterli o in un sacchetto o in una scatola.

   Ricetta de Le Tamerici