Bastoncini di pesce al pop corn

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Bastoncini di pesce al pop corn

Ingredienti

  • 1 filetto di pesce spinato (spigola, sogliola, orata)
  • 1 tazza di pop corn
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1 uovo
  • sale
  • olio extravergine (per cuocere)
  • carotine novelle (per guarnire)

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Ricetta di

Natalia Cattelani

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Preparazione

  1. Mettete i pop corn in un robot da cucina e azionate le lame per ottenere un composto abbastanza fine, aggiungete la curcuma e l'origano mescolando bene. Dividete il pesce in filetti, salateli e immergeteli nell’uovo leggermente sbattuto, impanandoli nel composto di briciole di pop corn. Cuoceteli in padella con un filo di olio extravergine di oliva da entrambi i lati per alcuni minuti, asciugateli e servite in un cartoccio!

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Ultimi commenti

  • Mia nonna mi ha insegnato a cuocere il ragù mooooolto lentamente, ma senza dubbio tentare non nuoce! :D

    atavolaweb, 11. Aprile, 2012 |

  • Ciao Elio,

    in cucina come in amore tutto è concesso... purché sia buono! ;)

    A presto

    atavolaweb, 11. Aprile, 2012 |