Aggiungi un posto A Tavola

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Giovedì 28 luglio 2011 dalle ore 19:00

A Tavola, il mensile della grande cucina italiana, vi invita il 28 luglio 2011 a partire dalle ore 19.00, presso l’Open Colonna, spazio della ristorazione “griffata” nato come sede gastronomica del Palazzo delle Esposizioni e quartier generale di uno tra gli chef più importanti e apprezzati del panorama italiano,Antonello Colonna che ha in comune con A Tavola l’amore per Roma e la volontà di rilanciarla come punto di riferimento del panorama gastronomico nazionale.

Dopo Slow Wine del 7 marzo, la preview romana di Identità Golose di fine maggio e in attesa di Cooking Art con Luigi Cremona ad ottobre, l’Open Colonna ospita A Tavola, rivista di settore che nel 2011 compie i suoi primi 25 anni, che presenterà nell’occasione il numero di agosto, che prende le mosse proprio dalla lunga intervista ad Antonello Colonna: sulle pagine del mensile della grande cucina italiana uno dei personaggi più noti e controversi della gastronomia nazionale analizza il cambiamento del ruolo dello chef nell’ultimo quarto di secolo, con la trasformazione del “semplice” cuoco in un imprenditore a tutto tondo.

Con queste premesse, e soprattutto con la volontà di dimostrare al pubblico di appassionati e addetti ai lavori che la Capitale d’Italia punta sempre più a diventare la Capitale del Gusto, il 28 luglio vi aspettiamo per un aperitivo preparato dallo staff di Antonello Colonna presso una delle cornici più affascinanti del panorama romano. Saluteremo con voi l’arrivo dell’estate.